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Kontaktfreudig solltest du als Bar-Betreiber natürlich schon sei. Aber mach dich trotzdem darauf gefasst, dass dein Leben nicht nur darin bestehen wird, hinterm Tresen zu stehen und mit netten Leuten zu plaudern.

Erstens können diese Nachtschichten auf die Dauer sehr kräftezehrend sein, zweitens. Denn uns. Ein Prost ins. Eine Kneipe eröffnen und erfolgreich führen: dazu sind einige Voraussetzungen zu erfüllen.

Eine Kneipe eröffnen: wie geht man das am besten an? Wenn du eine Kneipe eröffnen möchtest, geht das nicht von heute auf morgen.

Das Gastgewerbe gehört zu den Branchen, die in der Corona-Krise am schwersten betroffen ist. Immer mehr Länder kündigen nun.

Hinweis der Redaktion: Bei den Zahlen in der Grafik handelt es sich um die bestätigten Fälle aus den Landratsämtern der.

Vergleicht man Deutschland mit anderen Ländern, gibt es hier relativ strenge Auflagen. Die Geräte sind nicht etwa alle defekt, sondern die.

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In der deutschen. Die Kosten für Ein- oder Umbau fallen zum Teil erheblich aus, noch bevor du die Kneipe eröffnen kannst.

Viele Brauereien bieten Kooperationen an. Zu diesen zählt, dass du idealerweise Erfahrung in der Gastronomie gesammelt hast, Weiterbildungen in diesem Bereich absolviert hast und auch sonstiges Wirtschaftswissen besitzt, damit du beispielsweise deine Buchhaltung verstehst.

Abgesehen davon sind auch Soft Skills erforderlich — du wirst Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter führen müssen, viele Gespräche mit Gästen führen, aber auch harte Verhandlungen mit Lieferanten.

Gleichzeitig musst du Ruhe, Ausdauer und Überblick beweisen. Die Anforderungen an dich als Person sind also durchaus hoch.

Grundsätzlich musst du keine bestimmte Ausbildung haben, um eine Bar eröffnen zu dürfen. Allerdings brauchst du zahlreiche Genehmigungen und musst bürokratischen Auflagen gerecht werden, um eine Bar betreiben zu dürfen.

Auf diese Punkte gehen wir nun überblicksartig näher ein. Zum Start deiner Bar gibt es zuerst etwas Bürokratie, die alle Unternehmerinnen und Unternehmer trifft.

Du musst einen Gewerbeschein beantragen, Mitglied der Industrie- und Handelskammer werden und das Finanzamt über erwartete Gewinne informieren.

Nachdem du das getan hast, kannst du eine Gaststättenkonzession mit Schanklizenz beantragen. Diese wird vom Ordnungsamt ausgestellt und ist, sofern du auch alkoholische Getränke anbieten willst, zwingend nötig.

Du siehst also, dass die Unterlagen einerseits dich als Person, andererseits die Räumlichkeiten vor Ort, betreffen.

Es wird somit geprüft, ob du selbst geeignet bist eine Bar zu führen und ob die gewählte Location dafür akzeptabel ist.

Wenn du die Konzession in Händen hältst, hast du schon wirklich viel geschafft. Jetzt musst du noch alle Einbauten und Umbauten deiner zukünftigen Bar durch das Bauordnungsamt genehmigen lassen.

Dieses Dokument bekommst du beim Gesundheitsamt — auch all deine Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter müssen dies vorlegen.

Last but not least ist zu erwähnen, dass für diverse Bescheinigungen und Dokumente Gebühren in unterschiedlichen Höhen anfallen. Zur Inspiration gehen wir kurz auf die einzelnen Typen ein.

Kneipe: Der Klassiker schlechthin! Wenn du eine Kneipe eröffnen möchtest, musst du also besonders gut planen. Bistro: Ein Bistro ist der urbane Schnellimbiss für Zwischendurch.

Halb Bar, halb Restaurant sprichst du hier all jene an, die eine Kleinigkeit essen möchten. Beach Bar: Lage, Lage, Lage! Dafür bist du natürlich auch entsprechend hinsichtlich deiner Standortwahl eingeschränkt.

Gute Locations sind rar und teuer — wenn du eine Beach Bar eröffnen willst, solltest du besonders viel Kapital einplanen.

Shisha Bar : Auch hier ist die Lage entscheidend! Du brauchst genug junge Menschen im Umkreis um deine Shisha Bar zum Laufen zu bringen und wie bei einer klassischen Kneipte ist es wichtig, dass du dich von anderen Shisha Bars abhebst.

Musik Bar: Hier musst du quasi zum Eventplaner werden, denn nur mit guten Liveacts wirst du deine Bar füllen.

Wenn du eine Bar in diesem Bereich eröffnen willst, solltest du gute Kontakte in der Branche haben. Karaoke Bar: Bei einer Karaoke Bar musst du dir bewusst sein, dass die Zielgruppe etwas eingeschränkt ist.

Auch auf starke Konkurrenten, die schon an Markt sind, solltest du hier besonders achten. Bedenke immer, dass du dich in eine Nische begibst!

Auswandern und irgendwo am Strand eine eigene Bar betreiben — wer hat nicht schon einmal darüber nachgedacht?

Die beliebtesten Ziele für Auswanderer sind typischerweise Mallorca, aber auch Thailand und andere sonnige Destinationen, die besseres Wetter versprechen, als in Deutschland.

Wenn du eine Bar im Ausland eröffnen möchtest, musst du genauso im Blick haben, wie viel Konkurrenz bereits vor Ort ist und wo du dich noch etablieren kannst.

Bei der Auswahl deines Auswanderer-Zieles musst du somit deine persönlichen Präferenzen gegebenenfalls zurückstellen, denn der jeweilige Markt wird deine Entscheidungsmöglichkeiten einschränken.

Der Gedanke, im Ausland eine Bar zu betreiben, klingt natürlich hervorragend. Schon im Inland ist es schwierig, die eigene Zielgruppe gut zu kennen, einen idealen Standort zu finden und eine Bar zu etablieren.

Wenn du nun in einem fremden Land eine Bar eröffnen möchtest, kennst du meist die lokalen Gegebenheiten doch deutlich schlechter.

Du hast also einen klaren Nachteil gegenüber den Einheimischen, die dort ebenso Lokale betreiben. Erwähnenswert ist auch die Sprachbarriere, die vielleicht gegenüber Gästen weniger ein Problem darstellt, als bei Verhandlungen mit Lieferanten.

In einer Sprache, die du nicht ideal beherrscht, ist das ein zusätzlicher Belastungsfaktor, den es zu meistern gilt.

Wie in jedem Wirtschaftszweig gibt es auch bei der Eröffnung einer eigenen Bar häufige Fehler, die sich vermeiden lassen. These cookies will be stored in your browser only with your consent.

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We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Gerade bei einer Bar ist das Marketing besonders wichtig. Plane daher, wie du potentielle Gäste ansprechen wirst und welche Kosten damit verbunden sind, sowie den Absatz, der sich in weiterer Folge daraus ergeben wird.

Auch hier sind mehrere Szenarien planbar. Abhängig davon, wie du dich positionieren möchtest, brauchst du auch entsprechende Produkte.

Gib an, wo und zu welchen Konditionen du einkaufen wirst und bilde auch ab, welche Verhandlungsmacht oder Abhängigkeit du gegenüber Lieferanten hast.

Welche kurzfristigen, mittelfristigen und langfristigen Ziele möchtest du erreichen? Das können finanzielle Ziele sein, aber auch nicht-finanzielle, wie etwa ein bestimmter Bekanntheitsgrad.

Grundsätzlich gilt, dass ein Businessplan so umfangreich wie nötig sein soll, aber nicht aufgeblasen.

Formuliere möglichst konkret und plane realistisch. So stellst du sicher, dass jemand, der den Businessplan liest ohne dich und dein Konzept vorher zu kennen, rasch einen Überblick erhält.

Bedenke immer, dass der Plan realistisch sein muss. Wenn du zu optimistisch planst und nach einem Jahr kein einziges Ziel erreicht hast, werden Kreditinstitute sicher nervös.

Da die Erstellung eines Businessplans der erste Schritt zu deiner eigenen Bar ist, solltest du dir hierfür genug Zeit einplanen. Eine Vorlage zur Erstellung eines Businessplans kann dir helfen, den perfekten, lückenlosen Plan für deine Bar zu erstellen.

Eine Bar ist mit massiven Kosten verbunden, die nicht zu unterschätzen sind. Dabei kann zwischen fixen Kosten und variablen Kosten unterschieden werden und abgesehen davon gibt es einmalige Kosten, die gerade zum Start beträchtlich sind.

Du benötigst grundsätzlich Startkapital , um das Unternehmen gründen zu können. Je nach Gesellschaftsform ist die Höhe des benötigten Kapitals unterschiedlich.

Abgesehen davon musst zum Start mit Kosten für deine Wunschimmobilie rechnen. Bei einer etablierten Bar musst du eine bestimmte Ablösesumme zahlen, die erste Miete wird fällig und du musst in die Ausstattung der Räumlichkeiten investieren.

Handwerker müssen bezahlt werden und Nebenkosten für die Gründung, etwa Rechtsberatung, fallen an. Gerade zu Beginn musst du dich also auf hohe Kosten einstellen, die aber immerhin überwiegend einmalig anfallen.

Die Finanzierung dieser Kosten muss gesichert sein — erstelle also vorab einen soliden Finanzplan und prüfe, welche Ablösesummen und Erstinvestments du dir leisten kannst.

Die variablen Kosten hängen von verschiedenen Einflussfaktoren ab. Ein klassisches Beispiel dafür sind die Kosten für Strom und Heizung, die monatlich unterschiedlich anfallen können.

Diese Kosten kannst du nur etwas schwieriger planen, sie machen aber selbstverständlich auch einen relevanten Teil deiner Kosten aus.

Hier sind Erfahrungswerte, gute Schätzungen und vorsichtige Kalkulationen besonders wichtig, damit du nicht später von der Höhe dieser Kosten überrascht wirst.

Teil eins sind persönliche Voraussetzungen. Zu diesen zählt, dass du idealerweise Erfahrung in der Gastronomie gesammelt hast, Weiterbildungen in diesem Bereich absolviert hast und auch sonstiges Wirtschaftswissen besitzt, damit du beispielsweise deine Buchhaltung verstehst.

Abgesehen davon sind auch Soft Skills erforderlich — du wirst Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter führen müssen, viele Gespräche mit Gästen führen, aber auch harte Verhandlungen mit Lieferanten.

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Grundsätzlich musst du keine bestimmte Ausbildung haben, um eine Bar eröffnen zu dürfen. Allerdings brauchst du zahlreiche Genehmigungen und musst bürokratischen Auflagen gerecht werden, um eine Bar betreiben zu dürfen.

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Du musst einen Gewerbeschein beantragen, Mitglied der Industrie- und Handelskammer werden und das Finanzamt über erwartete Gewinne informieren.

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Du siehst also, dass die Unterlagen einerseits dich als Person, andererseits die Räumlichkeiten vor Ort, betreffen.

Es wird somit geprüft, ob du selbst geeignet bist eine Bar zu führen und ob die gewählte Location dafür akzeptabel ist. Wenn du die Konzession in Händen hältst, hast du schon wirklich viel geschafft.

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Zur Inspiration gehen wir kurz auf die einzelnen Typen ein. Kneipe: Der Klassiker schlechthin! Wenn du eine Kneipe eröffnen möchtest, musst du also besonders gut planen.

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Bei der Auswahl deines Auswanderer-Zieles musst du somit deine persönlichen Präferenzen gegebenenfalls zurückstellen, denn der jeweilige Markt wird deine Entscheidungsmöglichkeiten einschränken.

Der Gedanke, im Ausland eine Bar zu betreiben, klingt natürlich hervorragend.

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